Le secteur agroalimentaire ou secteur agro-alimentaire¹ ou encore complexe agro-industriel est un secteur d’activité correspondant à l’ensemble des entreprises des secteurs primaire (les exploitations agricoles) qui produisent des aliments et secondaire (l’industrie agroalimentaire) qui transforment ceux-ci en aliments industriels.

Il regroupe deux ensembles (n’est pas comptabilisé la part de secteur agricole composé des producteurs fermiers et leurs innombrables productions et transformations fermières de faibles volumes qui sont commercialisées en vente directe) :

• le secteur agricole, qui élève le bétail (cheptels moyens à importants), cultive les végétaux (grandes cultures) et vend les productions agricoles obtenues à l’industrie agroalimentaire ;
• l’industrie agroalimentaire, qui transforme le bétail et les végétaux cultivés en produits alimentaires industriels.

Ce secteur d’activité a sa propre économie, qui regroupe les activités de transformation et de commercialisation de produits agro-alimentaires tels que les produits laitiers industriels.

Les cultures d’agroressources à des fins non alimentaires (pharmaceutiques, chimiques, textiles, énergétiques) bien que liées à des filières agro-industrielles spécifiques, restent regroupées dans cette branche générale d’activité.

Ou bien les usines de transformation des produits agricoles vivriers en aliments prêts à consommer.

CAS DE LA FERME DE FUTUKA

La ferme de FUTUKA

La ferme Futuka est située à 70 km de Lubumbashi sur la route de Kasenga. C’est le domaine du gouverneur de la province, Moïse Katumbi. Celui-ci entend montrer l’exemple en investissant dans des infrastructures agricoles pour augmenter le rendement et la production locale à l’échelle de la province, dans le cadre de la nouvelle obligation agricole.

Viser ainsi à terme une diminution des importations tout en assurant un minimum d’autosuffisance alimentaire dans cette région du pays aux conditions particulièrement prospères.

Ce domaine est un peu une forme de projet-pilote au niveau de l’écotourisme et du développement durable (micro-centrale qui alimente le site et bientôt un centre de santé local non loin de là ; puits à panneaux solaires…).

Le site est situé le long de la rivière Kashobwe et est ouvert aux visites à priori. On peut y pratiquer la pêche, camping, et même du paintball. Des animaux sont également visibles (antilopes…).